Berita

Resep Bebek Madura Istimewa

Resep Masakan IndonesiaMadura merupakan suatu kota yang terletak di pulau Jawa bagian Timur. Kota ini terkenal akan kebudayaannya, seperti karapan sapi. Selain itu juga terkenal dari segi kulinernya. Siapa yang tak kenal sate Madura? Kalian semua pasti sangat lekat dengan sate ini bukan. Sate ayam dengan balutan saus kacang yang manis pedas gurih menyatu dan bertarung dimulut. Selain sate ternyata ada juga loh kuliner dari Madura yang berbahan daging bebek. Ya, nama masakan tersebut adalah bebek Madura asli bumbu hitam. Resep Bebek Madura akan memberikan informasi untuk kalian semua. Alasan kenapa nama masakannya seperti itu, karena memang dalam penyajiannya daging bebek berwarna hitam. Penambahan lada hitam dan waktu pemasakan yang lama menjadikan warna daging bebek menjadi hitam. Pada dasarnya bebek tertentu seperti itik tegal, itik Madura memiliki kulit yang abu-abu gelap.

Resep Bebek Madura Dengan Bumbu Khas Hitam

Mengolah daging bebek bisa dibilang gampang-gampang susah. Pemilihan umur bebek yang akan dimasak sangat berpengaruh terhadap rasanya. Semakin tua umur bebek, dagingnya akan terasa liat dan menimbulkan aroma khas bebek, bahkan setelah matang. Bumbu wajib seperti bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, serai, ketumbar, kunyit, lengkuas, merica, daun jeruk dan jahe. Kalian bisa mencobanya dirumah, sebagai pilihan lauk yang baru. Kamu bisa mengikuti panduan untuk membuat bebek hitam ini diĀ  Resep Bebek Madura. Dijamin enak dan kamu pasti suka dengan bebek hitam ini. Kalau bebek goreng atau bebek rica-rica sudah biasa, saatnya kamu coba membuat masakan bebek khas Madura yang satu ini.

Ada bumbu khas yang membuat warna daging bebek menjadi hitam, selain yang saya uraikan di paragraf atas. Penambahan buah kluwak atau tinta cumi bisa saja ditambahkan untuk memunculkan warna hitam pada daging bebek. Unik ya, tapi jangan dilihat dari warnanya yang hitam saja. Rasa itu nomor satu. Jangan khawatir sudah pasti enak, karena sebagian besar masakan Madura menggunakan bumbu dan rempah yang lengkap. Tak salah lagi Resep Bebek Madura menyediakan informasi yang lengkap tentang bebek misterius ini. Selamat mencoba!

Related posts: